كشري مصري✌️ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طريقه مامتي
- 1 كيس مكرونه اسباجتي
- 1 كيس مكرونه صغيره (بتاعه كشرى)
- 0.5 كيلو عدس اسمر (بجبه)
- 0.5 كيلو ارز
- كوب الاربع شعريه
- 0.25 حمص مسلوق ومحطوط عليه ملح وكمون
- 3 حبات بصل شرايح رفيعه
- 3 كوب كبير عصير طماطم
- من١٠الي١٥فص توم مفروم فرم جيد
- 0.5 كوب زيت عافيه
- ملح وفلفل وكزبره وكمون
- 2 معلقه كبيره خل
- زيت لتحمير البصل
- 1 تسلق المكرونه الاسباجتي والمكرونه الصغيره ثم تصفي
- 2 تحمر الشعريه في معلقتين او تلاته زيت ثم نضع الرز المغسول ومعه العدس ويقلب جيدا ونضع الملح ونغطي بالماء زي تسويه الرز العادي (العدس يكون منقوع قبلها بخمس ساعات مثلا عشان لو اتسلق زي الحمص بيتهرى)
- 3 في اناء اخر نضع معلقتين زيت ونضع فيها معلقه التوم مفروم تشوح حتى اللون الدهبي ونحط معلقتين خل ثم عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون والكزبره وتضع على نار عاليه حتى تتسبك جيدا
- 4 نحضر البصل المقطع الشرايح ونعفره بالدقيق والنشا تعفيره بسيطه ويحمر في الزيت غزير ويصفي على مناديل ثم نرش عليه ملح
- 5 الدقه البيضاء بقي معظم الناس بتحبها هي:معلقه زيت فيها معلقه توم مفروم وملح وكمون وكزبره وشطه وعصير ليمونه وكوب ميه مغليه وتوضع على نار حتى الغليان ثم تترك لتبرد
-
6
نكون الطبق بقي حسب الرغبه ارز بالعدس ومكرونه ثم الصلصه الحمرا والبصل والحمص ويرش الدقه البيضاء حسب الرغبه وبالف هنا وشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
